Nunca pensé mucho en la vitamina K en mi dieta, ya que no había mucho escrito al respecto en los medios. En realidad, se la conocía como “la vitamina olvidada” porque sus beneficios a menudo se pasaban por alto. ¿Puede la vitamina K ayudar con el alivio del dolor?
¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K es un nutriente esencial necesario para responder a las lesiones debido a su capacidad para coagular la sangre. También es esencial para desarrollar huesos fuertes y se ha demostrado que ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
Según el Dr. Cees Vermeer, uno de los principales investigadores del mundo de la vitamina K, casi todo el mundo tiene deficiencia de ella, al igual que la mayoría de las personas tienen deficiencia de vitamina D.
Vitamina K y salud ósea
La vitamina K trabaja con otros nutrientes que también son importantes para la salud de los huesos (calcio, vitamina D y magnesio ) para asegurar que su esqueleto se mantenga fuerte. ¡Las mismas verduras de hoja verde que son nuestras mejores fuentes de vitamina K también son muy buenas como excelentes fuentes de calcio y magnesio!
La mayoría de las personas obtienen suficiente K de su dieta para mantener una coagulación sanguínea adecuada, pero NO la suficiente para ofrecer protección contra el dolor de los siguientes problemas de salud.
- Cáncer de próstata : en 2008, un grupo de investigación alemán descubrió que la vitamina K brinda una protección sustancial contra el cáncer de próstata. El aumento de la ingesta de vitamina K2 puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en un 35 %, según los resultados de la Investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición (EPIC)
- Linfoma no Hodgkin : la vitamina K también se ha encontrado beneficiosa en la lucha contra el linfoma no Hodgkin, colon, estómago, nasofaringe y cáncer oral. ( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12946240?dopt=Abstract)
- Enfermedad de Alzheimer: la deficiencia de vitamina K puede ser un factor que contribuye a la enfermedad de Alzheimer. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19027415)
- Diabetes : la vitamina K mejora la sensibilidad a la insulina; Las personas que obtienen la mayor cantidad de vitamina K de sus alimentos tienen un 20 % menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. La vitamina K ayuda a reducir la inflamación sistémica en su cuerpo, lo que puede mejorar su capacidad para usar la insulina. (http://ajcn.nutrition.org/content/early/2012/10/02/ajcn.111.033498.abstract)
- Antioxidante : se ha demostrado que posee propiedades antioxidantes.
La baja ingesta de vitamina K también se ha asociado con el dolor de la artritis. En estudios que se remontan a 2006, los investigadores apoyados por la Arthritis Foundation encontraron que una cantidad adecuada de vitamina K se asoció con menos evidencia radiográfica de OA.
Fuentes de vitamina K
Si padeces fibromialgia o conoces a alguien que la padezca, te recomendamos el libro “del dolor a la libertad” donde encontrarás alternativas naturales que puedes aplicar en tu día a día para aliviar el dolor y demás síntomas.
Algunas fuentes de vitamina K incluyen: alfalfa, berros, té verde, ortiga, algas marinas, perejil, espinacas, algas verdeazuladas, paja de avena, gotu kola, maíz, espirulina, té verde, hojas de nabo, brócoli, col rizada, espinacas, repollo, espárragos y lechuga verde oscuro. La clorofila es la sustancia de las plantas que les da su color verde y les aporta vitamina K.
No es difícil acceder a la vitamina K. No solo se puede tomar en forma de cápsula, sino que también se puede consumir como un suplemento natural de muchas frutas y verduras, como las algas verdeazuladas. Cuando se toma regularmente en la cantidad correcta, esta vitamina puede hacer maravillas.
En realidad, los veganos y los crudívoros tienen más vitamina K en sus cuerpos que el individuo promedio que come carne.
Un programa sencillo
Una forma sencilla de garantizar una buena salud es beber suficiente agua con el estómago vacío a primera hora de la mañana. No solo limpia el estómago, sino que contribuye en gran medida a reducir el riesgo de una serie de enfermedades, lo que también ayuda a reducir el dolor.
El agua tibia será suficiente para estimular el peristaltismo y estimular el movimiento intestinal. Puede maximizar sus beneficios al reponer el intestino con probióticos junto con vitamina K, un paso simple y rápido para respaldar su sistema inmunológico, especialmente si está tomando un antibiótico.
James F. Balch, MD, dice: “Los antibióticos aumentan la necesidad de vitamina K dietética o suplementaria. Debido a que la vitamina K es sintetizada por bacterias en los intestinos, tomar antibióticos, que matan a las bacterias, interfiere con este proceso. Los antibióticos también interfieren con la absorción de la vitamina K”.
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